Ăn đêm có mập không? Ai nên và không nên ăn khuya?

(Last Updated On: 22/08/2022)

Không ít người có thói quen ăn uống vào ban đêm. Tuy nhiên nhiều người cho rằng đây là nguyên nhân khiến chúng ta tăng cân mất kiểm soát. Vậy ăn đêm có mập không? Những ai nên và không nên ăn đêm? Cùng Thể thao Nam Việt tìm hiểu kỹ ngay trong bài viết sau.

Mục lục

I. Ăn đêm có tăng cân không?

Để tăng cân, lượng calories nạp vào cơ thể phải cao hơn lượng calories cơ thể tiêu hao. Ăn đêm cũng vậy, ví dụ bạn ăn một chiếc bánh có 200 calories vào ban đêm sẽ dễ tăng cân hơn ban ngày vì buổi đêm cơ thể sẽ đốt ít calories hơn. Còn vào ban ngày, bạn cần cung cấp năng lượng cho các hoạt động thể chất. Do đó, ăn đêm sẽ làm bạn tăng cân.

Tuy nhiên vấn đề này lại không đúng với tất cả mọi người. Nhiều người ăn đêm vẫn không lo tăng, do đặc thù cơ thể diễn ra hoạt động trao đổi chất mạnh mẽ vào ban đêm.

Quá trình này tiêu hao nhiều calo nên việc ăn đêm sẽ không làm ảnh hưởng quá nhiều đến cân nặng. Thực tế số người sở hữu cơ địa dạng này không quá nhiều. Những người gầy được khuyến khích ăn đêm để tăng cân, người béo nên hạn chế ăn đêm để giảm cân.

II. Ăn đêm và những khuyến cáo về sức khỏe

Như đã đề cập trước đó, ăn đêm là phương pháp tăng cân khá hiệu quả. Tuy nhiên việc này cũng ẩn chứa một số rủi ro về sức khỏe mà bạn cần lưu ý.

Ăn đêm có thể gây trào ngược dạ dày đối với người có bệnh lý về dạ dày. Khi ăn đêm, dạ dày đáng ra nên được nghỉ ngơi lại phải hoạt động. Lượng dịch vị tiết ra để tiêu hóa dễ làm trào ngược theo đường thực quản, gây cảm giác nghẹn họng khó chịu, nhất là khi bạn đang nằm. Trào ngược dạ dày thực quản nếu để lâu sẽ dẫn đến một số bệnh lý nghiêm trọng đối với sức khỏe.

Việc ăn đêm cũng có thể làm cho đường huyết, huyết áp tăng đột ngột. Thông thường mức huyết áp này sẽ không giảm nhiều và có xu hướng giữ nguyên trong suốt quá trình ngủ nghỉ. Vì thế, tim mạch cũng sẽ bị ảnh hưởng và có nguy cơ bị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, ăn đêm cũng dễ tích mỡ, đặc biệt là mỡ bụng.

Lượng glucose được nạp vào từ buổi đêm sẽ kích hoạt Ghrelin – một loại hormone tạo cảm giác đói. Vì thế, những người thường xuyên ăn vào buổi đêm sẽ cảm giác đói vào sáng ngày hôm sau.

III. Những người nào nên và không nên ăn khuya?

Bạn rất dễ bị mất ngủ vì những cơn đói lúc nửa đêm. Nhiều người có thể phớt lờ cơn đói tuy nhiên có những người nên “chiều chuộng” bản thân với một bữa ăn đêm lành mạnh. Cùng kiểm tra xem bạn thuộc nhóm người nào qua các ý sau:

1. Người nên ăn đêm

Người gầy, có cơ địa hấp thu dinh dưỡng kém: Nhóm người này cần nhiều calo để tăng cân. Vì vậy đêm là thời điểm tốt để nạp thêm calories mà không lo lượng calo này bị hao hụt quá nhiều. Từ đó giúp bạn tăng cân nhanh chóng hơn.

Đối với những người có hoạt động trao đổi chất diễn ra mạnh vào ban đêm thì sự trao đổi chất sẽ diễn ra ngay cả khi bạn ngủ. Quá trình này bao gồm tất cả các phản ứng biến đổi dưỡng chất để nuôi sống tế bào và thực hiện bài tiết chất thải,… Việc ăn đêm sẽ cung cấp thêm năng lượng cho quá trình này.

2. Người không nên ăn đêm

– Người có thể tình trạng thừa cân, béo phì: Nhóm người này chắc chắn không nên ăn đêm bởi vì rất dễ lên cân, tích mỡ. Nếu bạn không muốn cân nặng của mình ngày càng mất kiểm soát thì đừng ăn đêm, cũng đừng thức khuya. Càng thức muộn thì bạn sẽ càng dễ đói.

– Người cao huyết áp, tiểu đường: Ăn khuya có thể làm đường huyết, huyết áp tăng, gây ảnh hưởng đến cơ chế điều tiết insulin của tuyến tụy. Vì thế bạn nên hạn chế ăn đêm để tránh bệnh tình càng nghiêm trọng hơn.

– Người có hoạt động trao đổi chất diễn ra chậm: Ngược lại với trao đổi chất nhanh thì trao đổi chất chậm tiêu tốn ít calo hơn. Lượng calo thừa khi ăn đêm sẽ bị tích thành mỡ thừa và làm bạn béo lên nhanh chóng.

IV. Phương pháp ăn đêm đúng cách

Bạn có thể ăn đêm khi đói nhưng phải biết cách để giảm thiểu tối đa tác hại. Sau đây, là những mẹo nhỏ để ăn đêm lành mạnh hơn:

1. Khung giờ ăn đêm

Hiện nay, nhiều người thức khuya có thói quen ăn uống rất muộn, có khi là vào nửa đêm hoặc trễ hơn. Điều này đã làm ảnh hưởng xấu đến lối sống và cách sinh hoạt của nhiều người. Vì thế, bạn không nên ăn quá khuya bởi càng ăn khuya thì càng thức muộn hơn từ đó gây hại cho sức khỏe của mình.

2. Thực phẩm ăn đêm

– Các loại hạt khô: Đây là món ăn tiện lợi, ngon miệng, bổ sung nhiều vitamin và đạm, phù hợp để làm giảm cơn đói đêm, tuy nhiên hãy điều chỉnh lượng đồ ăn vừa đủ, tránh ăn quá nhiều dễ gây đầy bụng.

– Trái cây/nước trái cây: Bạn có thể ăn các loại trái cây ít calo như cà chua, dưa chuột, quả mọng,…và hạn chế sử dụng các loại trái cây nhiều đường như chuối, xoài. Ngoài ra, bạn có thể thử uống nước trái cây bởi chúng sẽ dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe hơn.

– Phô mai tươi, sinh tố whey protein, trứng luộc: Đây là thực phẩm cung cấp khá nhiều đạm cho cơ thể. Khi ăn đạm vào buổi đêm, chúng sẽ là nguồn nuôi dưỡng cơ bắp hiệu quả. Do đó, bạn nên ăn vừa đủ, bởi đạm cũng mất khá nhiều thời gian để tiêu hóa trong dạ dày.

– Sữa tăng cân: Người gầy nên uống sữa tăng cân vào buổi đêm hoặc khi đói. Đây là nguồn calo và dinh dưỡng đầy đủ, dồi dào để hỗ trợ cơ thể bạn tăng cân hiệu quả.

Ngoài ra, bạn nên hạn chế tối đa việc ăn đồ ăn sẵn, đồ ăn vặt đóng gói vì chúng rất không tốt cho sức khỏe của bạn.

V. Nên làm gì sau khi ăn đêm?

Đợi 1 – 1,5 giờ để dạ dày xử lý thức ăn, không nên nằm ngay lập tức
Có thể kết hợp đi bộ hoặc các động tác yoga nhẹ nhàng để có thể dễ ngủ hơn

Trên đây là những chia sẻ của Nam Việt Sport về vấn đề ăn đêm có mập không. Hy vọng bạn đã có câu trả lời phù hợp cho riêng mình và xây dựng được cho bản thân chế độ ăn khoa học và hiệu quả để bảo vệ sức khỏe của bản thân.